Tipo de vinho que devo comprar para cada ocasião

Conheça melhor o tipo de vinho antes de consumir!

Antes de sair por aí escolhendo um tipo de vinho apenas pelo preço ou por quê ouviu dizer que é muito bom, que tal saber um pouco mais sobre o que você está querendo consumir. E a partir daí teremos o tipo de vinho Tranquilo como os Vinhos Tintos, originados de Uvas como Cabernet Sauvignon, ou o tipo de vinho Espumante.

Conheça nossa Adega na Loja Conceito! Clique aqui.

Cada Tipo tem sua curiosidade e adequação à culinária.

Tipo de vinho no Centerbox Conceito

Origem da palavra vinho:

Vinho (do grego clássico {οἶνος transl. oínos, através do latim vīnum, que tanto podem significar “vinho” como “videira“) é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva.[1] Na União Européia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas, ou de mostos.[2] 

No Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.[3]

Fonte: wikipedia

O vinho é basicamente constituído por uvas que fermentam sem adição de açúcares, ácidos, enzimas ou outros nutrientes.

Conheça o tipo de vinho que você está querendo consumir antes de comprar

  1. Tranquilos

Temos os Tranquilos que são aqueles que tem em sua composição álcool vínico, isto é, não podemos chama-los de fortificados e que não possuem, também, o gás dióxido de carbono.

  • Então esse tipo de vinho cai muito bem para servir no jantar ou casualmente.

Exemplos: Vinhos brancos, rosés, tintos, doces e de sobremesa

Leia um pouco mais sobre vinhos tintos, clique aqui

  1. Vinhos Espumantes
    Tipo de vinho ESPUMANTE no Centerbox Conceito

Vejamos agora os espumantes, este tipo de vinho é bastante consumido em comemorações, pois ao contrário do tipo de vinho Tranquilo, possuem uma quantidade significativa de Dióxido de Carbono.

Temos o Espumante Tipo Charmat, segunda fermentação em tanques, ou Tradicional, onde a fermentação é dentro da própria garrafa.

A primeira fermentação desse tipo de vinho transforma o suco de uva em vinho propriamente dito, já a segunda provoca a espuma e também as bolhas.

  • Para comemorações, este aqui é sensacional! E Viva às bolhas!

Frisantes

o tipo de vinho Frisante recebe o gás dióxido de carbono artificialmente e na primeira fermentação, isso deixa o frisante com um acúmulo menor de gás e consequentemente menos bolhas e a espuma.

  • Pode ser servido em comemorações e jantares.

Temos para este tipo de vinho  o Lambrusco e o Spergolino.

Visite nossa Adega Conceito, clique no banner e veja o endereço.

Tipo de vinho no Centerbox ADEGA Conceito

  1. Vinhos Fortificados

Esses recebem adição de um tipo específico de álcool, o álcool vínico, e possuem um teor alcoólico entre 15 a 20%.

Exemplos do tipo de vinho fortificado é o VINHO DO PORTO, JEREZ, MADEIRA.

O processo de adição do álcool, acaba por matar as leveduras existentes e interrompe a fermentação.

Esta adição de álcool faz com que a bebida permaneça com o açúcar natural das uvas.

Tipo de vinho no Centerbox Conceito

Beba mais vinho!

Sobre vinhos e sua história leia a matéria no WIKIPEDIA, clique aqui